#Donauwelle

Hallo meine Lieben,

 tut mir Leid,dsss in den letzten Tagen nichts kam,aber ich musste leider sehr viel für die Schule machen :/

Naja,es kommen jetzt noch mehrere Arbeiten auf mich zu,aber ich bin optimistisch :)

Heute wollte ich euch mal mein Lieblings Donauwellen-Rezept zeigen :) Ich hoffe euch gefällt es :)

Zutaten

350 g

Butter

250 g

Zucker

7

Eier

450 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

3 EL

Kakaopulver

3 EL

Puderzucker

2 Gläser

Sauerkirschen

500 ml

Milch

1 Pck.

Puddingpulver Vanille

1 Pck.

Vanillinzucker

225 g

Butter

5 EL

Puderzucker

250 g

Kokosfett, z. B. Palmin

5 EL

Zucker

5 EL

Kakaopulver

2

Eier

2 EL

Milch

Zubereitung

Für den Teig 350 g Butter mit 250 g Zucker schaumig rühren, die 7 Eier einzeln zufügen. Mehl mit dem Backpulver mischen und gesiebt nach und nach unterrühren. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen. Die andere Hälfte mit 3 EL Kakao und 3 EL Puderzucker vermengen und auf den hellen Teig geben. Darauf 2 Gläser sehr gut abgetropfte Sauerkirschen verteilen. 30 Minuten bei 175°C backen, anschließend auskühlen lassen.
Für die Creme den Vanillepudding mit der Milch nach Packungsanleitung zubereiten, zusätzlich ein Päckchen Vanillinzucker zufügen. Abkühlen lassen, bis der Pudding lauwarm ist, dabei mehrmals rühren, um eine Haut zu vermeiden. 225 g Butter mit 5 EL Puderzucker schaumig rühren und mit dem Schneebesen in den Pudding mischen. Die Creme auf dem ausgekühlten Teig verteilen.
Für den Guss Palmfett in einem Topf flüssig werden lassen. In einer Rührschüssel lauwarm abkühlen lassen. Mit dem Mixer 5 EL Zucker, 5 EL Kakao, 2 Eier und 2 EL Milch unterrühren. Den Guss auf der Cremeschicht verteilen, solange er noch flüssig ist. 

 

Ich konnte leider nur ein Foto machen,da meine Schwester die Stücke schon aufgegessen hatte.Aber ich hoffe,dass es euch gefallen hat und vielleicht backt ihr ja auch mal die Donauwellen :)

XOXO

Inga